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Cursos Graduação

NUTRIÇÃO

Concepção

 

A concepção do Curso de Nutrição da Faculdade Alvorada enfatiza a qualidade de vida como condição para o desenvolvimento humano; por isso o futuro profissional formado pela Alvorada, deverá ser capaz de direcionar seu conhecimento técnico de forma crítica e criativa para intervir e transformar o quadro de fome e miséria que vive o Brasil. Em consonância com a Lei n.º 8234 de 17 de setembro de 1991, que regulamentou a profissão de Nutricionista, e da Resolução CFN Nº 200/98, a Faculdade Alvorada procura formar um profissional habilitado para atuar nas principais áreas destinadas ao Nutricionista. São elas: Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN ), Escolas, Creches, Hotéis e Similares, Restaurantes Comerciais, Refeições Convênio, Empresas de Comércio de Cesta – Básica, Hospitais e Clínicas, Consultório, Ambulatório, Banco de Leite Humano, Lactário, SPAS, Programas Institucionais de Saúde Coletiva, Vigilância Sanitária, Atendimento em Unidades Primárias a Saúde, Docência, Extensão, Pesquisa, Supervisão de Estágio, Coordenação de Cursos de Nutrição, Indústrias de Alimentos e Esporte. O compromisso da Faculdade Alvorada é de investir no permanente ajuste da matriz curricular, buscando a interdisciplinaridade, articulação entre disciplinas e o aperfeiçoamento de seus professores. O processo ensino – aprendizagem do curso de nutrição da Faculdade Alvorada está norteado pelas seguintes áreas do saber: - Alimentação Coletiva - Nutrição Clínica - Saúde Coletiva - Gestão e ética Essas áreas desejam o perfil proposto e contemplam as competências e habilidades desejadas para o futuro profissional. O Curso de Nutrição da Faculdade Alvorada assume o compromisso com a formação de profissionais preocupados com as questões humanas. Para tanto pretende: • Estimular o desenvolvimento de uma visão crítica do contexto social que determina produzir e reproduzir os problemas de nutrição para o fortalecimento do compromisso social que o nutricionista assume como cidadão. Para tanto o aluno precisará estar em contato direto com a população, tomando consciência do papel que trará como agente de transformação da sociedade; • Formar um profissional de nível superior da saúde generalista, humanista integrado e comprometido com a transformação social, que tem por objeto de estudo a relação homem – alimento e por objetivo de trabalho a alimentação do homem como princípio de cidadania; • Garantir uma formação com base cognitiva necessária para a prática profissional competente, possibilitando uma visão ampla e abrangente nas diferentes áreas de atuação, e desenvolver e aplicar métodos e técnicas de ensino em sua área de atuação.