Cursos Graduação
NUTRIÇÃO
Matriz Curricular
1º PERÍODO
Leitura e Produção de Textos - 40h
Anatomia Humana - 80h
Fundamentos Sócio-Antropológicos - 60h
Química Geral e Orgânica - 60h
Biologia Celular - 60h
Introdução ao Estudo da Nutrição - 60h
Fundamentos da Gastronomia - 80h
Saneamento Ambiental - 60h
2º PERÍODO
Biofísica - 60h
Bioquímica Geral - 60h
Histologia e Embriologia - 60h
Método Científico e Normas de Pesquisa - 40h
Microbiologia Geral - 60h
Marketing aplicado à Nutrição - 60h
Composição de Alimentos - 40h
Nutrição em Ação - 100h
3º PERÍODO
Imunologia Geral - 60h
Parasitologia Geral - 60h
Matemática e Bioestatística - 60h
Didática Geral - 40h
Fisiologia Humana - 80h
Nutrição Básica I - 40h
Bioquímica Metabólica - 40h
Bioquímica de Alimentos - 60h
Microbiologia de Alimentos - 60h
4º PERÍODO
Farmacologia Geral - 60h
Saúde Pública e Epidemiologia - 40h
Biossegurança e Primeiros Socorros - 40h
Genética Geral - 60h
Psicologia Aplicada à Saúde - 40h
Patologia Geral - 60h
Nutrição Básica II - 40h
Bromatologia - 60h
Técnica Dietética - 100h
5º PERÍODO
Nutrição Esportiva - 40h
Avaliação Nutricional - 80h
Nutrição e Dietética - 80h
Higiene de Alimentos e Vigilância Sanitária - 80h
Deontologia e Legislação Profissional - 40h
Farmacologia Aplicada à Nutrição - 40h
Tecnologia de Alimentos - 60h
Fisiopatologia da Nutrição - 80h
6º PERÍODO
Dietoterapia - 120h
Nutrição em Saúde Pública - 100h
Nutrição Experimental - 40h
Administração em Serviço de Alimentação - 100h
Nutrição Materno-Infantil - 80h
Educação Nutricional - 60h
7º PERÍODO
Ética e Bioética - 40h
Trabalho de Conclusão de Curso I - 40h
Optativa I - 40h
Estágio em Administração de Serviço de Alimentação I - 150h
Estágio em Nutrição em Saúde Pública I - 150h
Estágio em Clínica I - 150h
8º PERÍODO
Gestão e Empreendedorismo - 40h
Trabalho de Conclusão de Curso II - 40h
Optativa II - 40h
Estágio em Administração de Serviço de Alimentação II - 150h
Estágio em Nutrição em Saúde Pública II - 150h
Estágio em Clínica II - 150h
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